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糖甜甜圈
率糖甜甜圈
平均评分4分
10票。
菜谱的信息
类别:早餐
食谱创建:tdelamarter
成分
2杯半无麸质面粉混合物
1杯高粱粉
3又1/2茶匙发酵粉
1茶匙盐
1茶匙黄原胶
1/2茶匙肉桂
半茶匙肉豆蔻
4又1/2茶匙Ener-G代蛋液与6汤匙温水混合
2/3杯糖
3汤匙人造黄油，融化
3/4杯不含乳制品的牛奶替代品
4 - 6杯菜籽油，用来炸
1/2杯糖
2汤匙肉桂
方向
混合面粉，发酵粉，盐，黄原胶，肉桂和肉豆蔻。在另一个碗里，将代蛋剂和糖搅拌均匀。加入黄油替代品。用勺子交替加入面粉混合物和代用品牛奶，直到混合均匀。
用撒了面粉的擀面杖将面团擀至约1/2英寸厚。让面团静置。
面团静置的时候，在深锅里把油加热到365华氏度。(我建议使用油炸温度计，让温度计的尖端远离锅底。)
用3英寸的刀切甜甜圈，再用1英寸的刀切洞。重新卷碎面团，直到所有的面团都用完。
用漏勺慢慢地将2到4个甜甜圈放入油中。煎3分钟左右。翻一次面，再煎2 - 3分钟。小心地用勺子舀出甜甜圈，用纸巾吸干水分。
在另一个碗里，加入半杯糖和2汤匙肉桂。在热甜甜圈的两面都涂上糖混合物。
笔记
虽然看起来有很多步骤，但实际上这是一个非常简单的食谱，我的孩子们喜欢帮忙做。在转移甜甜圈的时候，油会溅出来，所以让孩子们远离这个部分。
我用等量的米粉，土豆淀粉和木薯淀粉来做无麸质面粉。
我用妈妈的人造黄油做黄油，但油或光谱也可以。我用米浆做牛奶三明治。
我用等量的米粉，土豆淀粉和木薯淀粉来做无麸质面粉。
我用妈妈的人造黄油做黄油，但油或光谱也可以。我用米浆做牛奶三明治。
替换
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换．
蛋替换:有很多不含鸡蛋的产品和食物可以让你的食谱不含鸡蛋。了解更多蛋替换．
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
| 这个食谱不含: | |||||
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